白癜风饮食要注意什么

 

    减少富含谷胱甘肽食物的摄入:近年来科学家发现,饮食中缺少谷胱甘肽,可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强.因此,白癜风患者应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物,如西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等.尤其不宜喝酒,否则会使病情加重.

 

    增加富含酪氨酸酶食物的摄入:黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌,进而氧化成黑色素.酪氨酸主要来源于食物,酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与,其活性才能增强,故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物,如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等.

 

    少吃含维生素C丰富的食物:因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶.多吃富含维生素C的食物,能降低酪氨酸酶的活性,不利于黑色素形成.黑色素代谢试验证明,加入维生素C可以中断黑色素的生成.所以体内维生素C含量增高,不利于黑色素形成,也就不利于白癜风患者恢复.因此,应避免服用维生素C,少吃富含维生素C的蔬菜和水果,如青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣等,尽可能多吃些含铜丰富的食物,如花生、葵花子、西瓜子等.

 

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